خبرگزاري مهر نوشت : يک دانشمند بلژيکي در تحقيقاتي که براي سازمان خواروبار جهاني انجام داد پيشنهاد کرد که براي مبارزه با گرسنگي جمعيت جهاني و کاهش انتشار گازهاي گلخانه اي مي توان حشرات را وارد رژيم غذايي انسان ها کرد.
    به گزارش خبرگزاري مهر، سازمان خواروبار جهاني (فائو) به طور جدي احتمال پرورش حشرات را براي نجات جمعيت جهاني از گرسنگي مورد بررسي قرار مي دهد.
    تحقيقات جديدي که يک حشره شناس دانشگاه «واگنينگن» در بلژيک به نام «آرنولد فن هويس» براي اين سازمان وابسته به سازمان ملل متحد انجام داده است نشان مي دهد که براي نجات از گرسنگي مي توان يک رژيم غذايي جديد را برپايه حشرات ارائه کرد. اين تحقيقات نشان مي دهد که براي پرورش دام دو سوم زمين هاي کشاورزي دنيا به کار گرفته مي شوند و اين دام ها 20 درصد از تمام گازهاي گلخانه اي زمين را توليد مي کنند.
    فن هويس در اين خصوص تاييد کرد: «بحران جهاني گوشت وجود دارد. جمعيت جهاني تا سال 2050 از 6 ميليارد کنوني به 9 ميليارد خواهد رسيد و حتي مي دانيم که مصرف گوشت به طور قابل ملاحظه اي افزايش مي يابد؛ به طوري که اگر 20 سال قبل متوسط مصرف گوشت 20 کيلوگرم بود اکنون 60 کيلوگرم است و در دو سال آينده به 80 کيلوگرم مي رسد. اگر مصرف گوشت با اين تصاعد بالابرود ما به يک سياره ديگر نياز خواهيم داشت.»
    همچنين اين دانشمند تاکيد کرده است که پرورش حشرات نسبت به پرورش دام گازهاي گلخانه اي کمتري توليد مي کند؛ به طوري که پرورش ملخ، کرم و جيرجيرک نسبت به پرورش دام 10 برابر کمتر گازهاي گلخانه اي و 300 برابر کمتر پروتوکسيد نيتروژن و آمونياک توليد مي کند. براساس گزارش گاردين، فرضيه رژيم غذايي برپايه حشرات در کنگره انجمن سلطنتي حشره شناسي انگليس مطرح شد.
روزنامه دنياي اقتصاد > شماره 2144 13/5/89 > صفحه 6